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DENBA保鮮設備反季水果應用增加經濟效益

文章出處:成云廚具責任編輯:admin 人氣:發表時間:2018-06-09 15:13:26

反季節商品 南果北送 北肉南運
經濟較益:南果北送-北特南運-東鮮西進-西珍東移 反季商品操作保鮮技術,減少食品因腐爛而造成的浪費,增加經濟效益。

反季節商品

 
水果:一般不易保存之水果、如成熟的草莓、藍莓、 木瓜等,皆能保持進庫原鮮度基礎上增加約7-10天 時間。(依各種水果保鮮特性調整)


 
枸杞干寧夏枸杞鮮蓮霧荔枝
  枸杞干                  寧夏枸杞                  鮮蓮霧             荔枝

無花果草莓櫻桃
 無花果                草莓                       櫻桃


 
蔬菜:分類型,分溫度及濕度狀態,延長蔬菜保持 原鮮度約7-10天時間。

熟食:烹飪后熟食及配菜(切斷、切絲)在成云 DENBA+保鮮技術環境下,保持原鮮度基礎上增加約3-5天 時間。

魚肉:在DENBA+保鮮設備穩定的0℃至-5℃低溫控制 內,在保持生魚片原保存基礎上增加3-4天的鮮度。 (可重復解凍冷凍)

肉類:用DENBA+冷凍及解凍肉類.魚類可保持 鮮度的基礎上增加30天,魚類可切生魚片。

冷凍食品:在儲存條件相同情況下,成云DENBA+ 約可延長正常冷凍食品約一倍時間。

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此文關鍵字:反季水果保鮮,水果保鮮
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